こむぎこMARK

久しぶりにって、食べたもんは飽きもせず"チゲ鍋"（笑）
呆れてます？

この日はメインにチゲ、サブにチャプチェ、あとナムルとキムチ盛りにサラダ、ご飯。なんとデザートに飲み物まで付いたコースにしてみた。
デザートはトッポキきな粉まぶし(まぁー、これがチューイーで必死で食べましたよ)飲み物はコーン茶を。
どうしてもご飯は残しちゃう、だめ人間のわたし。すみません

久しぶりなのは、ご一緒した友達(#^.^#)
わたしの趣味(内緒 笑)について何でも知ってらっしゃる神のような方。本当にお世話になってます。
私には絶対出来ない機械系(というのか？パソコン作業やコード接続など、などなどなどー、未知の世界の技を簡単にやってのける)にも、べらぼうに詳しい！尊敬〜！
彼女が言うには、料理、菓子作りは苦手らしいので、二人で穴を埋めあって生きて行こうと話してます(って、四人も子育てしてるくせに料理苦手ってウソだろ〜)
この日も、しゃべってしゃべってあっという間にサヨナラ…汗。


またランチしよーね(#^.^#)













tomo

参観日が終わった後、1人で留守番してる息子にシュークリームを買って帰った。
最近作ってないなぁ、、、。
そう思ったら無性にシュークリームが作りたくなった。
しかし、牛乳が足りずバターケーキになっちゃった(#^.^#)
これまた久しぶりに作ったけど、いつもある材料で作れるから良いよね。


大きな方は包んで暫く寝かせるつもり。こういうタイプのケーキはすぐ食べないよ。もっと美味しくなるからね。



◯◯ちゃん、帰ったら喜ぶだろうな(*^^*)


昨日食べたランチ。はい、チゲ鍋（笑）

ソウル、行きたいな(#^.^#)











tomo

今月はクレープを作っています。簡単に思えるお菓子ほど、バカにできない。コツがたくさんいるわけです…

生地がダマにならないように、限りなく薄く焼くために、ちょっとしたことですがポイントがあります。
子供のオヤツが上手に作れるお母さん。美しいお菓子はお店にお任せして、普段のオヤツが失敗なく作れるのってカッコ良いよね。

さて、クレープ。たくさん焼けたらミルクレープにしましょうか。
これが完成するまで大変だった。
ほわっと口溶けよいミルクレープにするには自分が思ったほど簡単じゃないことが今回判明(ｰｰ;)何度やり直したことか…

コツはレッスンで(*^^*)






tomo

家族や身近な人には小さなガトーショコラを。


コポーも作ったり…

温度調節が難しい（汗）わたしにゃ、まだまだ(ｰｰ;)

どうもチョコレート作業は体が甘い。







tomo

"ショコラ"にチョコレートをコーティング。
わ。ゴージャス！

コーティング用チョコを初めて使ってみたけど、便利だわぁ(*^^*)
テンパリングなしでもツヤ良く仕上がる。リピ決定！








tomo

うちの近所にある"ハイキングコース"に家族で行ってみた。◯◯山までの登山口にて。

着せ過ぎた^^;

急な坂道、下り道もありますが、なだらかな山路が続くので爽やかな気分に♪(´ε｀ )



簡単なお弁当を作って山頂でランチ。
晴れてたら宮島まで見えるのですが残念ながら曇り空…。


山頂では、沢山の人がお弁当やら湯を沸かしてカップ麺でランチしてました。
沸かしたての湯でコーヒーを淹れたら最高だろうな(*^^*)

去年来た時は、帰り道ぐったりの息子。おんぶで下山だったのに、今年は楽勝でした。
成長したね！

山登りは、達成感もあり体力作りにもなるので習慣にしたいと思うのですが、ね…（笑）
一週間後には忘れてる













^^;

コーヒー用に湯を沸かし、その上には皿を…。
焼けた順番にクレープを載せておくと、食べるまでホカホカなのだ。

ほんのり温かいとこに、きび糖を。くるりと巻いて食べるスタイルが一番好きです。
寒いパリの市場を想い出すオヤツです。











tomo

出産後、大好物だったものが食べられなくなった。
それも何個も、、、涙
受け付けないわけじゃなく、アレルギー症状がでるのよね(-｡-;
胃に激痛が走るの。

まず、毎日のように食べてたアボガド。美容に良いのにサヨウナラ…。
次にリンゴ。こちらは蜜入りなら大丈夫ということが判明。ひとまず良かった！
次に最近わかったキウイ。頂きもので山積みあったキウイを一度に何個も食べたから？いまひとつ熟れてなかったから？とにかく、アレルギー症状が胃に来る私。その時も同じ痛みが…。
調べたらアクチニジンというもんに反応するらしい。そういったアレルギー物質は熱を加えると消えるというので今回はジャムにしたわけ。
緑色のジャムって珍しいよね(*^^*)
お砂糖控えめにしてサラッと煮たのでパンよりヨーグルトやバニラアイスに良く合います。
たくさん出来たから友達にもおすそ分け。
ミカン三つ分あるビタミンCも壊れちゃったかしら。ビタミンEもポリフェノール、食物繊維もあるゴールデンフルーツ、キウイ。
わたしの場合、良く熟れてたら平気みたい。キウイもかな…^^;
上手く選んで賢く付き合っていきたいな。(ゴールデンキウイは大丈夫)
















tomo

1月は来月のバレンタインに向けて"ガトーショコラ・アマンド"を作っております。


結構、表面がバキバキに割れるのがチョコレート焼き菓子の特徴ではあるのですが、こんなに美しく焼くことも出来るのです。
ちょっとした工夫でね♪(´ε｀ )

他、"洋酒たっぷり男性にいかが？ブラウニー"もレッスンしてます。

みなさん、バレンタインに作るってウキウキして帰って行きます。

えらいぞ＼(^o^)／







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がんばったねって、お祝いしてあげたい友達がいると作りたくなります。



"おめでとう" tomo