2012-05-17T07:29:17+09:00お菓子のこと、日々の暮らし、あれこれ綴ります・・・JUGEMhttp://tomoplum.jugem.jp/?eid=1492012-05-15T17:16:03+09:002012-05-15T08:24:12Z2012-05-15T08:16:03Z

お小遣いで買ってくれた(涙)嬉しい＆感激(#^.^#)さて、今月は抹茶フィナンシェを作っています。他、ココアロールも。アーモンドがたくさんあったので、フープロで自作のアーモンドプードル。つぶつぶ感も素朴でなかなか…やはり、焼きたてよりも翌日からのお菓子です。子供...

tomoお菓子

お小遣いで買ってくれた(涙)
嬉しい＆感激(#^.^#)

さて、今月は抹茶フィナンシェを作っています。
他、ココアロールも。


アーモンドがたくさんあったので、フープロで自作のアーモンドプードル。
つぶつぶ感も素朴でなかなか…
やはり、焼きたてよりも翌日からのお菓子です。
子供って、抹茶に敏感。配合に気をつかいながら試作しました。
なんせ、うちの子は何でも食べるのでアテにならず、、（笑）

さて、出来栄えはいかがかな？






アレンジしてみた(*^^*)







tomo]]>http://tomoplum.jugem.jp/?eid=1482012-05-13T09:52:16+09:002012-05-13T01:01:35Z2012-05-13T00:52:16Z

焼きっぱなしのケーキをバースデー仕様にする。いつもなら生クリームやフルーツでデコもありなんだけど、ガトーショコラだし雰囲気も出したくて大きめのコポーをのせてみた(#^.^#)ん、なかなか…。生クリームはなしでってお願いされてたから大人っぽくなっちゃいました。し...

tomoお菓子

焼きっぱなしのケーキをバースデー仕様にする。
いつもなら生クリームやフルーツでデコもありなんだけど、ガトーショコラだし雰囲気も出したくて大きめのコポーをのせてみた(#^.^#)
ん、なかなか…。
生クリームはなしでってお願いされてたから大人っぽくなっちゃいました。
しかし、このケーキ。実は8才になる男の子用です(*^^*) ちと、渋いわ（笑）
お渡し前に、チョコプレートに名前を書いてのせました。
チョコづくしで喜んでくれるかな。

お誕生、おめでとうございます。Sくん！















tomo]]>http://tomoplum.jugem.jp/?eid=1472012-04-26T10:05:03+09:002012-04-27T05:12:10Z2012-04-26T01:05:03Z

今年で何個目かな、苺のショートケーキが大好きな男の子。いや、少年だな。大きくなったなー(*^^*)しみじみ。息子より一つお兄さんなのでローソクの本数もわかりやすい(#^.^#)家族ぐるみで仲良くさせて頂いてます。今年のケーキはいつもに増して中身ボリューミー(^з^)-☆ ...

tomoお菓子

今年で何個目かな、苺のショートケーキが大好きな男の子。いや、少年だな。大きくなったなー(*^^*)しみじみ。
息子より一つお兄さんなのでローソクの本数もわかりやすい(#^.^#)
家族ぐるみで仲良くさせて頂いてます。
今年のケーキはいつもに増して中身ボリューミー(^з^)-☆ ご堪能あれ！

もう一つ、同じ組み立てでミニサイズ！

二人目の出産を終え、頑張ってるIKUちゃんへ。
ガッツリいっちゃって＼(^o^)／

あとチョコレートケーキも。

これはクリームが美味しいので、惜しみなくトップに絞り出すのが好き！
いつもより少しだけ甘くしてみた。気にいってくれるかな。


立て続けに三台も作ると少しは上手くなるかな、。いや、上手くなりたいです、ほんと(#^.^#)


これ、美味しいです。

夏場はバックに忍ばせてました。
クエン酸効果で疲れも吹っ飛びます！すっぱいよー(￣▽￣)







tomo


]]>http://tomoplum.jugem.jp/?eid=1462012-04-24T17:39:00+09:002012-04-24T10:29:39Z2012-04-24T08:39:00Z

最近のハマりもの。ノンガス派のわたしも、これは気にいった(#^.^#)ノンアルコールビールの代わりにもなりそうな（笑）しっかりした炭酸が良い！レモン味もあるけど、断然こちらが好き。パリのガス入りウォーターは喉を通らなくて(吐き気がすんのよね、硬水で)妹と苦手意...

tomo雑感
ノンガス派のわたしも、これは気にいった(#^.^#)
ノンアルコールビールの代わりにもなりそうな（笑）しっかりした炭酸が良い！レモン味もあるけど、断然こちらが好き。
パリのガス入りウォーターは喉を通らなくて(吐き気がすんのよね、硬水で)妹と苦手意識を持ってるんだけど、コレで克服出来そう(*^^*)
ワインと合わせて夕暮れ時にもピッタリ！
万が一、余ったら洗顔するのだ！お肌がキレイになるんだって〜(#^.^#)

話かわって、こないだの日曜に作った"蒸しパン"

いつもご飯ばかりなんで、休日は小麦を食べます。
2.3日経ってもしっとり感が続く美味しいレシピで。12cmで三個、プレーン、レーズン、クランベリーと作りました。ま、味は一緒だけど。
生クリームを消費したくて作っただけはある。結構、入ってます。

あとこれ。

ザクザク食感がクセになるクッキー。
これは食べるのも作るのも大好き。
好きだと言ってくれる人が沢山いて幸せ(*^^*)


明日はバースデーケーキ用にスポンジを二個焼きます。
あ、その前にレッスンも。
ポリポリした美味しいチーズクッキーを作ります。
上手く出来るかな(*^^*)

(あ" 役員会もあるぅ、、、(￣▽￣)










tomo
]]>http://tomoplum.jugem.jp/?eid=1452012-04-20T22:25:15+09:002012-04-20T13:38:14Z2012-04-20T13:25:15Z

今月はシュークリームを山ほど焼いております。シューの焼けるにおい、昔から大好き(*^^*)旦那も鼻につけて生活したい位、好きらしい。最近わかった共通の好き（笑）限りなくトロ〜ンとクリーミーなのが苦手だったはずなのに、最近は平気になって来たかも。自分で美味しい...

tomoお教室

今月はシュークリームを山ほど焼いております。
シューの焼けるにおい、昔から大好き(*^^*)
旦那も鼻につけて生活したい位、好きらしい。最近わかった共通の好き（笑）
限りなくトロ〜ンとクリーミーなのが苦手だったはずなのに、最近は平気になって来たかも。
自分で美味しいと思える生クリームに出会ったからかな。

このシュークリームに使ってるのも緩めのクリーム。
カスタードと生クリームのミックスが、甘みのないサクっとした皮にはピッタリ(#^.^#)

ちなみに画像は＋ホイップクリームね。

うまし！








tomo]]>http://tomoplum.jugem.jp/?eid=1442012-04-11T12:22:07+09:002012-04-11T03:29:08Z2012-04-11T03:22:07Z

フォートナム＆メイソンのドーナツ。サロンでテイクアウトしてみた。スコーンは有名で食べたことあるけど、ドーナツは初めて(*^^*)うんまーい＼(^o^)／ほわっとしてて、口溶けも良く気に入った！生地自体は甘さ控えめで、まぶしてある砂糖で調節してある感じです。普通の...

tomo食べること・店

フォートナム＆メイソンのドーナツ。
サロンでテイクアウトしてみた。スコーンは有名で食べたことあるけど、ドーナツは初めて(*^^*)

うんまーい＼(^o^)／
ほわっとしてて、口溶けも良く気に入った！
生地自体は甘さ控えめで、まぶしてある砂糖で調節してある感じです。
普通のとシナモンを買ってみたけど、普通のが好きかな。
紅茶もあった。

モンブランやアップルパイ、ミルフィーユも気になるから、また行こうっと(*^^*)



















tomo]]>http://tomoplum.jugem.jp/?eid=1432012-04-08T21:48:43+09:002012-04-09T02:28:25Z2012-04-08T12:48:43Z

今年も作らせていただきましたよ、ツインズケーキ＼(^o^)／はぁ、、、18歳ですか。頼もしいデス！双子男子の母は、もう結婚出来る歳になったと言ってた（笑）さて、これら二つのケーキ。簡単なリクエストをもらえたので、それぞれの好みで作らせていただきました。共通し...

tomoお菓子

今年も作らせていただきましたよ、ツインズケーキ＼(^o^)／
はぁ、、、18歳ですか。頼もしいデス！
双子男子の母は、もう結婚出来る歳になったと言ってた（笑）

さて、これら二つのケーキ。
簡単なリクエストをもらえたので、それぞれの好みで作らせていただきました。
共通してるのはココア生地ってこと。いつもココア生地なので、ほんとに好きなのがわかるね(*^^*)



バナナとメロン好きなので、中にバナナ。飾りにメロン＼(^o^)／
チリチリってのは、ホワイトチョコを削ったコポー。




毎度、お得意のチョコだらけのデコも。
同じくスイートチョコのコポーのせ。

無事にお届け出来た後は、友達家族と賑やかにお花見。


過ごしやすい気持ち良いお天気でした。
一日中、喰って呑んでたな＼(^o^)／

お天気に恵まれて、桜が残ってる間は何度もやる家族です^^;]]>http://tomoplum.jugem.jp/?eid=1422012-04-01T09:23:54+09:002012-04-01T00:46:59Z2012-04-01T00:23:54Z

"たのまれもの"チョコレートケーキ。チョコレートケーキは、フルーツなしのものが作ってて気持ち良いので、最近はもっぱらこんな感じ。フルーツがキライっていうお子様にもオススメです(*^^*)10代の男の子に作ったので、可愛らしさはありません（笑）が、シンプルにチョコ...

tomoお菓子

"たのまれもの"チョコレートケーキ。
チョコレートケーキは、フルーツなしのものが作ってて気持ち良いので、最近はもっぱらこんな感じ。
フルーツがキライっていうお子様にもオススメです(*^^*)
10代の男の子に作ったので、可愛らしさはありません（笑）が、シンプルにチョコレートクリームが堪能できるデコにした(つもり)

少しクリームが残ったので、カスタードと合わせてシューに詰めてみた。(また、シューを焼いたのよん)
適当に作った割にはチョコカスタードが美味しくできた。


そう。今月のレッスンはシュークリームを作ります(#^.^#)




















tomo
]]>http://tomoplum.jugem.jp/?eid=1412012-03-26T17:45:48+09:002012-03-26T09:43:21Z2012-03-26T08:45:48Z

の、シューの部分を。♪(´ε｀ )春休みに入り、息子とシュークリームを作りました。作った事のある方はわかると思うけど、かなりの重労働。とにかく腕力がいる。普段、避けてるお菓子だけど体力有り余ってるのがいるので活用してみた。とは言え、なかなか混ぜるのもコツがい...

tomoお菓子

春休みに入り、息子とシュークリームを作りました。
作った事のある方はわかると思うけど、かなりの重労働。
とにかく腕力がいる。

普段、避けてるお菓子だけど体力有り余ってるのがいるので活用してみた。
とは言え、なかなか混ぜるのもコツがいる。全くアテにしてなかった割には良い仕事をしてくれた(#^.^#)
助手に昇格…。（笑）

カスタードも炊いたけど、バターが足りなくてシューの数が半分になってしまった。
ま、三人だからいっか〜^^;

カスタードは食べる前に入れるのが断然美味いよね。
皮はサクサクじゃないと。

旦那さんが帰ったら一緒に食べよう。

夜のデザートだ♪(´ε｀ )


]]>http://tomoplum.jugem.jp/?eid=1402012-03-22T12:26:28+09:002012-03-23T10:05:57Z2012-03-22T03:26:28Z

三月。桃の節句を数日過ぎて産まれたわたし(#^.^#)当日の朝一番に息子からもらったカード。書かれたメッセージにキュン！ワイングラスと一緒に渡されました。さすが！私が一番好きな時間を知ってるわ（笑）嬉しいなぁ(#^.^#)時間差でこれも。あとでわかったんだけど、私が...

tomo雑感

三月。
桃の節句を数日過ぎて産まれたわたし(#^.^#)
当日の朝一番に息子からもらったカード。書かれたメッセージにキュン！
ワイングラスと一緒に渡されました。
さすが！私が一番好きな時間を知ってるわ（笑）嬉しいなぁ(#^.^#)

時間差でこれも。あとでわかったんだけど、私が欲しがってたチョコレートモールド(型)を探してたらしい。


もちろん、7歳の息子1人で買えるわけもなく…。
男2人で相談しながら買ってくれたかと思うと嬉しくて感激（ ; ; ）

かなーり、細かい抜き型。むずかいよ、お二人さん（汗）
春休み、これでクッキー焼こうねって約束しちゃったよ、、、大丈夫かな。

とにかく、優しいダンナさんに感謝です。(いつも結婚記念日忘れてごめんね^^;)

イケメン二人と暮らせて幸せよん♪(´ε｀ )サービス！









tomo]]>http://tomoplum.jugem.jp/?eid=1392012-03-12T17:50:16+09:002012-03-15T01:32:34Z2012-03-12T08:50:16Z

"トスカーナ・バイオレット"名前が気取ってる(￣ー￣)見ての通りミニトマトなんだけどシック。セピア色で、目をこすりたくなるカラーでしょ。見た目と違い、皮も柔らかく甘いトマトです。名前からいって、イタリアと関係あるのかな。ちっちーいのは"アイコ"先日、旦那の実...

tomo食べること・店

"トスカーナ・バイオレット"
名前が気取ってる(￣ー￣)
見ての通りミニトマトなんだけどシック。
セピア色で、目をこすりたくなるカラーでしょ。
見た目と違い、皮も柔らかく甘いトマトです。
名前からいって、イタリアと関係あるのかな。
ちっちーいのは"アイコ"
先日、旦那の実家、長崎に帰省した際に見つけたんだけど、お義母さんが"かわいかー、かわいかー"と、手に取ってたので一緒に買いました(#^.^#)
小指の先くらいの大きさで、本当かわいかぁ(#^.^#)
トマト好きの息子もバクバク食べてました。
長崎に帰ると、旬てないの？ってくらい何でも美味しい。トマトもキュウリも夏じゃなかった？（笑）

夏が大好き、従って夏野菜も大好物！
キュウリは何年か前は主食扱いだったし、トマトもナスもピーマンも。実家から分けてもらう野菜は本当に美味しい。必要がないと店ではほとんど買わないし。

早く夏が来ないかな…と思ったけど春野菜が待ってたわ＼(^o^)／






tomo
]]>http://tomoplum.jugem.jp/?eid=1382012-03-12T16:45:33+09:002012-03-12T08:20:11Z2012-03-12T07:45:33Z

namiちゃんからプレゼントしてもらってからのお気に入り。バスソルトです。岩塩タイプもあるみたいですが粒子が非常に細かい"セレブ"子供のアトピーが治ったらしく彼女もこの入浴剤の効果に驚いてたわ。カルキを抜く効果もあるんだって。おかげで風呂上がりは、ポカポカが...

tomo雑感

namiちゃんからプレゼントしてもらってからのお気に入り。
バスソルトです。岩塩タイプもあるみたいですが粒子が非常に細かい"セレブ"
子供のアトピーが治ったらしく彼女もこの入浴剤の効果に驚いてたわ。
カルキを抜く効果もあるんだって。
おかげで風呂上がりは、ポカポカが半端ない(#^.^#)
それに、粒子が細かいから優しく肌をマッサージしてもツルツルに☆彡

もう一つ、最近のヒット！

フランスフェアで買った石鹸です。
断然、固形石鹸派の私…
まだ使ってないツルンとした外観も好きだし、ネットでフワフワに泡だてて洗うのが何より気持ち良いのです。

さて、この石鹸。蜂蜜売り場にありました。
見覚えある看板だなぁと近づくと…！！パリ13区にある大好きな蜂蜜屋さん"レザベイユ"だった＼(^o^)／
蜂が向かいあって飛んでるイラストと言えばわかる人いるかな。

蜂蜜よりも、見たことない石鹸をガン見してたら、お店の方がいろいろ教えて下さって即買い(#^.^#)
パリ本店にはなく、日本人の肌に合わせて作られたものとのこと。
成分も優しいものだけ。蜂蜜、プロポリス、ミツロウ、シアバターとフランス人にも愛されるものばかり。
と、ここでびっくり！！
コブラ油と書いてあるよ、何コレ(￣ー￣)
蛇のコブラのこと？だ、だれか教えて(￣ー￣)
潤いそうだけども（笑）
エッセンシャルオイルはラベンダーとレモン。
香りにも癒やされます。
洗い終わってもつっぱらず、期待しちゃうわ(#^.^#)

ふふ。








tomo]]>http://tomoplum.jugem.jp/?eid=1372012-03-09T19:20:55+09:002012-03-09T22:20:30Z2012-03-09T10:20:55Z

ザクザクした食感が癖になる天然酵母クッキー。もぅね、自分で言うのも何ですが美味いんです(*^^*)たのまれもので焼くと細〜い端っこが出来るんだけど、もっぱらそればかり食べてます。ここが一番ザクザクしてて美味しいの。以前、ハワイ土産で頂いたショートブレッド。い...

tomoお菓子


ザクザクした食感が癖になる天然酵母クッキー。
もぅね、自分で言うのも何ですが美味いんです(*^^*)
たのまれもので焼くと細〜い端っこが出来るんだけど、もっぱらそればかり食べてます。ここが一番ザクザクしてて美味しいの。

以前、ハワイ土産で頂いたショートブレッド。
いつか同じようなものを作ってみたかったの。
やっぱり、コーティング用チョコは楽ですね(#^.^#)

二個づつ入れてシーラーでとじる。


焼くよりラッピング作業の方が時間がかかるんだけど、この時間が好きでニンマリです（笑）
なんというか、私が焼いたお菓子でも素敵に見えるというか…。
親友に美容師してる子がいるんだけど、急いでる時にブローは良いよって言ったことがある。
彼女にとっては作品だからキチンとブローして完成だったわけ。
そんな気持ちに似てるかな^^;


黒いのをノアール、白いのをブランと命名←気取ってるフランスかぶれ（笑）




tomo]]>http://tomoplum.jugem.jp/?eid=1362012-03-08T11:54:53+09:002012-03-08T03:13:47Z2012-03-08T02:54:53Z

黒豆納豆。納豆とキムチが大好物(#^.^#)どちらもご贔屓にしてるものがある(といってもスーパーで手軽に買えるものだけど)特に納豆は大粒が好き。昔からご飯にのせないで、そのまま食べる派。（笑）味噌汁に入れるのも好き。最近は黒豆納豆がヒットだったかな。なぜか黒豆...

tomo雑感
黒豆納豆。


納豆とキムチが大好物(#^.^#)
どちらもご贔屓にしてるものがある(といってもスーパーで手軽に買えるものだけど)
特に納豆は大粒が好き。昔からご飯にのせないで、そのまま食べる派。（笑）
味噌汁に入れるのも好き。

最近は黒豆納豆がヒットだったかな。なぜか黒豆は大粒より小粒が美味しいから不思議…。
小豆みたいで何とも愛おしいの（笑）

おかしいかな…^^;





tomo]]>http://tomoplum.jugem.jp/?eid=1352012-03-07T08:03:53+09:002012-03-06T23:26:06Z2012-03-06T23:03:53Z

解散してしまったが、東京事変が歌ってそうなレストラン(#^.^#)久しぶりに贅沢させてもらいました。(旦那さん、ほんとにありがとう(*^^*))アミューズにいただいた、鴨肉のリエットにはじまり、チーズ＆生ハム盛りのエゾシカやイベリコ豚の燻製などなど店主の手作りが並ん...

tomo食べること・店
解散してしまったが、東京事変が歌ってそうなレストラン(#^.^#)

久しぶりに贅沢させてもらいました。
(旦那さん、ほんとにありがとう(*^^*))



アミューズにいただいた、鴨肉のリエットにはじまり、チーズ＆生ハム盛りのエゾシカやイベリコ豚の燻製などなど店主の手作りが並んだプレートには贅沢な気分が味わえました。(チーズもクセがあるタイプのものばかりで幸せ☆彡)
あんなに手の混んだトリッパも感動!


ウニがゴロゴロ絡んだトマトクリームパスタも最高でしたが、いつまでも余韻が残った、ホタルイカと菜の花のからすみパスタ柚子風味(長い)はまた食べたいな…。
星の付いた外国のレストランにいるようなラグジュアリーな空間、お料理。

今年一年、頑張れそうです(#^.^#)








tomo]]>